Сверхранний виноград Цимус

Друзья представляю вам белый столовый сверхранний виноград сорт Цимус. История создания сорта винограда «Цимус» окутана множеством интересных фактов и легенд, делающих её поистине захватывающей.

История появления сорта

Есть несколько версий истории появления «Цимуса». По одной из версий, его вывели в середине XX века в одном из научно-исследовательских институтов виноградарства на юге России. Селекционеры скрестили несколько популярных сортов, надеясь получить нечто уникальное.

Вторая версия, согласно которой «Цимус» появился благодаря находчивому виноградарю-любителю, который долгие годы экспериментировал на своём участке, пытаясь создать идеальный виноград. Он отбирал лучшие лозы и скрещивал их между собой, пока не добился желаемого результата. Это произошло относительно недавно в 2015 году на Украине, селекционер Писанка Олег Михайлович. Он скрестил сорт «Подарок Запорожью» и опылил пыльцой сорта «Велес». В результате получил сверх ранний, урожайный сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Примечательно, что название отражает вкус ягод-цитронный и мускатный (Ци-мус).

Описание сорта

Цимус-это сверхранний столовый сорт винограда, созревает в конце июля или начале августа, примерно на неделю раньше Велеса. (90-100дней). Многие относят его к кишмишам, но это спорно, т.к есть 2-3 мягкие косточки, съедаемые, класс безсемянности III-IV.
Цвет ягод-белый, но солнце золотисто-янтарный.

1. Морозоустойчивость-средняя (-23°С).
2. Урожайность – высокая
3. Вес грозди-800-1000 г.
4. Сахаристость-Brix 17-18, кислотность 6-7 г/л
5. Кусты-сильнорослые
6. Грозди-крупные

   

Вкус

Яркий мускат цитронного типа.
Дегустируя виноград сорта Цимус, вы словно отправляетесь в гастрономическое путешествие по вкусовой палитре, где каждый оттенок раскрывается постепенно и завораживает своей многогранностью.

Первое, что поражает — это изысканная гармония между сладостью и лёгкой кислинкой. Сочная мякоть дарит мягкое, обволакивающее послевкусие, где сахар играет с кислинкой в идеально сбалансированном дуэте.

Во вкусе отчётливо чувствуются тонкие нотки спелых фруктов — спелой груши и медового персика, которые переплетаются с едва уловимыми пряными акцентами. В каждом глотке можно уловить деликатное послевкусие, в котором раскрываются нюансы тропических фруктов, будто винограду довелось впитать в себя солнечные лучи из далёких тропических стран.

Польза

Отличный источник фитонутриентов, в основном фенолов и полифенолов, содержит витамины A, C, K и B6. Также ягоды винограда богаты тиамином, рибофлавином, ниацином и фолатом, содержат минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор и натрий).

Выращивание и уход за сортом винограда Цимус

Сорт винограда Цимус отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и неприхотливостью в уходе, что делает его привлекательным для садоводов любого уровня.

Выбор места посадки

Для Цимуса важно подобрать хорошо освещённый участок с южной или юго-западной стороны участка. Виноград не терпит затенения, поэтому следует избегать близкого расположения высоких деревьев или построек. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной и с нейтральной кислотностью.

Посадка саженцев

Посадку саженцев Цимуса рекомендуется проводить весной, когда минует угроза заморозков. Оптимальная глубина посадочной ямы (60х60х60 см). На дно ямы следует внести слой дренажа (гравий, битый кирпич), затем добавить плодородную почву, смешанную с перегноем и минеральными удобрениями. Саженцы размещают в яме так, чтобы корневая шейка была на уровне земли или выше на 5-6 см, а заглублена на 35-40 см.

Полив и влажность

Цимус требует регулярного, но умеренного полива. Важно не допускать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Особенно важен полив в период цветения и формирования ягод. Рекомендуется использовать систему капельного орошения, которая позволяет равномерно увлажнять почву. Однолетние кусты в сухую жаркую погоду поливают один раз в неделю, взрослые кусты где-то один раз в 2 недели. Нужен ли винограду полив легко определить по внешнему виду кустов. Если верхушки у побегов склоняются, междоузлия длинные, значит куст активно растет и ему хватает и поливов и подкормок. Если же коронки (верхушки) стоят строго вертикально, лист начинает увядать, значит Цимус нуждается в питании и поливе.

Формирование куста

Для получения высоких урожаев необходимо правильно формировать куст. В первый год из саженца вырастает один длинный побег, его осенью обрезаем, оставляя 3 почки от головы куста, куст на зиму засыпаем землей, чтобы не вымерз.

На второй год из оставленных почек проклюнутся или все или, например, 2. Их оставляем, подвязываем по мере роста, удаляем пасынки — это будущие рукава куста. Осенью подрезаем, ориентируясь на то как лоза вызрела (невызревшие участки отсекаем), а также на расположение кустов. Например, у нас расстояние между кустами 2, 5 м., мы просто не можем оставить трехметровый побег и на следующий год расположить его горизонтально, он «залезет» на соседний куст, его нужно укоротить.

Осенью третьего года нужно оставить на каждом рукаве только одну лозу, которая росла у вас вертикально, все остальные побеги удалить. Желательно, чтобы эта лоза была самая ближняя к голове куста.

Удобрение и подкормка

Виноград Цимус отзывчив на подкормки. Весной вносят азотные удобрения для активного роста зелёной массы. В период цветения и формирования ягод используют фосфорные и калийные удобрения. Также полезно применять органические удобрения, такие как перегной или настойка коровяка.

Для достижения максимальной урожайности и качества винограда сорта Цимус крайне важно правильно организовать систему удобрения. Этот сорт, как и многие другие представители виноградной лозы, требует сбалансированного подхода к питанию, который включает в себя как макро, так и микроэлементы.

Основные этапы удобрения:

1. Весенняя подкормка: В начале вегетационного периода, когда лоза только начинает пробуждаться, особое внимание следует уделить азотным удобрениям. Они способствуют активному росту зелёной массы и формированию крепких побегов. Рекомендуется использовать комплексные азотные удобрения с содержанием мочевины или аммиачной селитры в дозировке, указанной на упаковке, исходя из площади виноградника.
2. Период цветения и завязи: В этот критический период важно обеспечить растение фосфором и калием. Эти элементы способствуют формированию здоровых соцветий и завязей. Можно использовать суперфосфаты и калийные соли, которые вносятся в почву вокруг кустов, избегая попадания на листья и побеги.
3. Период созревания: В период созревания ягод акцент делается на калийные удобрения. Они помогают улучшить вкусовые качества плодов, повысить их сахаристость и устойчивость к заболеваниям. Также в этот период полезно внесение микроэлементов, таких как магний и бор, которые способствуют улучшению фотосинтеза и общего состояния растения.
   

   

Важные рекомендации:

• Всегда следуйте инструкциям по дозировке удобрений, чтобы избежать ожогов корней и листьев.
• Удобрения лучше вносить в увлажнённую почву, чтобы избежать повреждения корневой системы.
• Регулярно проводите анализ почвы для определения её состава и корректировки плана удобрения.
• Не забывайте о внекорневых подкормках, которые позволяют быстро доставить необходимые элементы непосредственно к листьям и побегам.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить высокий урожай качественного винограда сорта Цимус, который будет радовать вас своими вкусовыми характеристиками и ароматом.

Защита от болезней и вредителей

Цимус обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям винограда, однако профилактические обработки всё же необходимы. Весной проводят обработку фунгицидами для профилактики грибковых заболеваний, а также инсектицидами для защиты от вредителей. Важно следить за состоянием кустов и при первых признаках заболеваний принимать меры.
Сроки обработок

•  на каждом побеге сформировалось по 4-5 листочков;
•  за несколько дней до цветения;
•  когда ягоды находятся в состоянии гороха.

Для опрыскивания применяют баковую смесь из Фалькона (5 мл./10 л., защита от оидиума) и препарата Ридомил голд (25 г./10 л.). Для третьей обработки можно добавить в смесь от серой гнили препарат Свич.

Подготовка к зимовке

В регионах с холодными зимами Цимус требует укрытия. Перед зимовкой проводят обрезку и пригибают лозы к земле. Укрытие можно сделать из агроволокна или лапника. Важно обеспечить хорошую вентиляцию укрытого винограда, чтобы избежать выпревания.

Самое простое укрытие винограда — прикопка в землю. По срокам дожидаемся, чтобы прошло несколько небольших морозов, затем в плюсовую погоду (иначе с замерзшей землей просто невозможно работать) прокапываем канавки глубиной 15-20 см., укладываем в них перевязанные лозы и засыпаем землей.

Чтобы по весне быстрее найти побеги нужно сделать пометки.

Особенность морозостойкости Цимуса заключается в его способности быстро адаптироваться к пониженным температурам. Это достигается благодаря особой структуре лозы и корневой системы, которая минимизирует повреждения при критическом снижении температуры. Даже в самые суровые зимы, когда другие сорта могут пострадать, Цимус сохраняет свою жизнеспособность благодаря глубокому залеганию корней и их высокой устойчивости к промерзанию.

Важным фактором является также способность сорта восстанавливать свою продуктивность после повреждений от холода. При своевременной обрезке и правильной агротехнике, лозы Цимуса быстро восстанавливают свою форму и начинают плодоносить уже в следующем сезоне. Это делает его идеальным выбором для виноградарства в зонах с рискованным земледелием.

Агрономы отмечают, что для достижения максимальной морозостойкости Цимуса необходимо соблюдать определённые правила выращивания: регулярная формировка кустов, своевременная защита от весенних заморозков и обеспечение хорошего дренажа почвы. При соблюдении этих рекомендаций можно добиться стабильной урожайности даже в самых сложных климатических условиях

Вывод:
Сорт винограда Цимус- вкусный, сверхранний, с крупными гроздями, с высокой урожайностью. Легко приживается, обладает хорошим иммунитетом. Из недостатков наличие мягких косточек и возможное растрескивание ягод после дождей возле плодоножки.